妙高山

上越産古代米の「紫黒米」でお酒を醸し上げた酒で、紫黒米に含まれる天然のアントシアニン系紫黒色素によって液色が赤色になっている。精米歩合は60％（五百万石）、97％（紫黒米）

夏限定『クールダイヤモンド』は、夏にキンキンに冷やして楽しむお酒をコンセプトに醸した純米吟醸原酒。冷凍庫で凍る寸前まで冷やしても可。 オンザロック、炭酸で割って日本酒ハイボールにするのもオススメ。

大吟醸特有の華やかな吟醸香。のど越し良く、余韻も上品に深く残る。

フレッシュでフルーティーな香り。後味のキレが良く、気品漂う香りを持った日本酒

上品な吟醸香と柔らかな飲み口。米の綺麗な旨味とのバランスが特徴。

米本来の香りとふくらみのある味わい。程よい旨味に優しい麹香、そして後味はスッキリ。

濃醇な旨味と香りを伝統的な瓶燗火入れで閉じ込めた。米の旨味と香りを最大限に引き出している。純米らしくも上品な飲み口。

妙高山の伏流水と自社活性培養酵母で醸す、爽快でみずみずしい淡麗旨口の本醸造。なめらか、淡麗、旨みのある本醸造酒です。冷酒よし、常温よし、お燗よし。幅広くお楽しみいただけます。

地元新潟の良質米と清冽な妙高山の伏流水で醸した地元定番の酒。キレがあり喉ごしも良い、通も唸る本格辛口。ほのかな旨みもあります。特に、魚料理、天ぷらなどとよく合います。

柔らかでキュとした酸と、さらりとしたほのかな甘みと香りで、春を軽やかに楽しめる純米吟醸酒。

名匠杜氏が醸し出した辛口の普通酒です。口に含んで淡麗のすっきり感を味わえます。

蔵元定番の淡麗旨口酒。飽きの来ない口当たりとすっきり軽快な喉越しが楽しめる。

上越市土橋の大和飲料と上越・妙高両市の酒造とコラボによる「おととい搾り」。酒蔵で搾って瓶詰めしたフレッシュさや甘さのあるお酒を３日程度で消費者に届ける試み。