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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
生の風味と香り、すっきりとした味わいで、味が濃く感じる無濾過の生酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃
相性の良い料理
焼き鳥、煮物
料理ジャンル
肉系料理
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
6
酸度
1.7
アルコール度数
18%
能鷹 純米原酒 なましぼりのよくある質問
能鷹 純米原酒 なましぼりはどんな日本酒ですか？
能鷹は田中酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、能鷹 純米原酒 なましぼりはその純米酒です。生の風味と香り、すっきりとした味わいで、味が濃く感じる無濾過の生酒。
能鷹 純米原酒 なましぼりの味わいの特徴は？
日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
能鷹 純米原酒 なましぼりに合う料理は？
能鷹 純米原酒 なましぼりには焼き鳥、煮物がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理
和食との相性が良いとされています。
能鷹 純米原酒 なましぼりのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15～20℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
能鷹 純米原酒 なましぼりの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は18%です。
能鷹 純米原酒 なましぼりはどこで買えますか？
サケアイに登録されている能鷹 純米原酒 なましぼりの取扱店舗は1店舗（LE COLLIER（ル・コリエ）など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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取扱店舗 1店舗
LE COLLIER（ル・コリエ）
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蔵元情報
新潟県上越市長浜129-1
田中酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「能鷹」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには能鷹の26商品が登録されています。
電話番号025-546-2311
公式サイトwww.noutaka.jp