紫雲 大洋盛 秋仕立て生詰

紫雲は大洋酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、紫雲 大洋盛 秋仕立て生詰はその普通酒です。ふくよかな香り、深みのある口当たりが特徴です。瓶に詰めるとき加熱処理をせず、水の量を控えているので生酒を味わえます。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

紫雲 大洋盛 秋仕立て生詰にはカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは洋食　魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃から40℃です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石　他です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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