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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
適度に吟醸の上立ち香を感じ、含み香が合わさります。華やかな香りにさらりとした味わいが楽しめる酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃から15℃
相性の良い料理
野菜のてんぷら
料理ジャンル
和食 野菜系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
3
酸度
1
アルコール度数
15%
北翔 大吟醸のよくある質問
北翔 大吟醸はどんな日本酒ですか？
北翔は大洋酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、北翔 大吟醸はその大吟醸酒です。適度に吟醸の上立ち香を感じ、含み香が合わさります。華やかな香りにさらりとした味わいが楽しめる酒です。
北翔 大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
北翔 大吟醸に合う料理は？
北翔 大吟醸には野菜のてんぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食 野菜系料理との相性が良いとされています。
北翔 大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃から15℃です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。
北翔 大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越淡麗です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。
北翔 大吟醸はどこで買えますか？
北翔 大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県村上市飯野1-4-31
大洋酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「北翔」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには北翔の6商品が登録されています。
電話番号0254-53-3145
公式サイトwww.taiyo-sake.co.jp