北翔 うすにごり本生

北翔は大洋酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、北翔 うすにごり本生はその普通酒です。トップノーズにフレッシュな清涼感のある芳しい香り、新酒らしい生き生きとした豊かな味わいの中に軽い麹の甘味、若々しさが感じられます。後口もスッキリとキレ良く、綺麗に仕上がっており、初々しい味わいに個性が際立っている。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

北翔 うすにごり本生にはチーズ、キムチがよく合います。料理ジャンルでは洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20℃～25℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は五百万石　他です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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