越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸

ワイン酵母で目を瞑って一口飲んだらワインかなと間違えるほど葡萄の香りが広がる面白い日本酒。

なんと酒度−32！！ めっちゃ甘ったるいのかと思ったらそこまで感じない良い甘さ かなりフルーティで、酸味も感じる 酒度がマイナスの酒あんまり飲まない自分でも美味しく飲めた

とても柔らかい口触り。日本酒とは思えない柔らかさ。最後に日本酒ので香りが残るのが特徴。

甘み　お米の旨味　酸味　ややぶどう感

辛口の白ワインのような香り、味わいで飲みやすいお酒です。

ワインのような酸味。後味はすっきりめですいすいのめる

香りは少なめ 色も透明 13度だし飲みやすいかと思ったが、 ちょっと癖あり コルクっぽい？醸しっぽい？感じ スモーク感がある 後味フルーティ ワインっぽいというよりスモーク

白ワインのようなフレーバーがプンプンします。飲むと甘さが先に来て、長めの余韻の最後の方にお米が感じられるようになります。 フルーティで日本産ワインみたいです。疲れた日に飲むと癒されそう。

ワイン酵母仕込み 純米吟醸酒 越後鶴亀 アルコール13度・精米度60% 白ワインのような味わいの後に、日本酒の後味 スパークリングほどではありませんが、少し甘さ際立つ印象でした。

爽やかな軽い甘みとマスカット的な香りで美味しい。

酸味中心のキリっとした中に、甘みも少しある香りになってきます。 味わいは、酸味が強くなってくるので、やや辛口。 後味に苦みが少し残る気がしますが、それほど気にならず、これはこれでしまりが出ていいです。 たしかにワインみたい。 暑い日にはサッパリと飲めそう。

その名の通りワイン酵母を使ったお酒 口に含んだ直後は日本酒、飲み込んだ後の鼻から抜ける香りや余韻がワインそのもの。入り口日本酒で出口ワインの二重で楽しめる面白くて美味しい。

甘口だが甘すぎない。香りが良い。

日本酒なのに白ワインのような味わい。酵母のお陰かどうかは分かりませんが、こんな日本酒もあるんだ、と良い意味で驚きをくれるお酒です

まさに白ワインのような味わい。食中酒にも良。