真野鶴 山田錦磨35大吟醸 万穂

真野鶴は尾畑酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、真野鶴 山田錦磨35大吟醸 万穂はその大吟醸酒です。フルーツの熟成した香りと洋ナシのフレッシュな味わい。まるで丸くて七色の球体を思わせるバランスの良さ、日本酒を超えた和酒の極みといえます。

酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

真野鶴 山田錦磨35大吟醸 万穂にはグラタン、クリームパスタがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ワイングラスが向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。

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