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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山廃純米酒としての香りとコクを兼ね備えたやや辛口のお酒。冷酒、燗酒、氷を浮かべて等、様々な飲み方に対応できる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
県産米
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.4
みんなの口コミ 1件
雪の幻 山廃純米(雪)のよくある質問
雪の幻 山廃純米(雪)はどんな日本酒ですか？
雪の幻は朝妻酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、雪の幻 山廃純米(雪)はその純米酒です。山廃純米酒としての香りとコクを兼ね備えたやや辛口のお酒。冷酒、燗酒、氷を浮かべて等、様々な飲み方に対応できる。
雪の幻 山廃純米(雪)の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
雪の幻 山廃純米(雪)に合う料理は？
雪の幻 山廃純米(雪)には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
雪の幻 山廃純米(雪)のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
雪の幻 山廃純米(雪)の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に五百万石、掛米に県産米を使用しています。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。
雪の幻 山廃純米(雪)はどこで買えますか？
雪の幻 山廃純米(雪)の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
雪の幻 山廃純米(雪)の口コミ・評価は？
雪の幻 山廃純米(雪)にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
新潟県新潟市西蒲区曽根251-2
朝妻酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「雪の幻」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには雪の幻の4商品が登録されています。
電話番号0256-88-7895