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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山田錦ゆずりのふくらみのある旨みとコクと香りは、印象はそのままに、より穏やかさを感じさせる、繊細で上品なニュアンスになっており、飲み口のインパクトもよりソフトに。後口もふんわりとした含み香りを長く残しながらきれいにすっきりと切れていく。しっかりしたボディを持ちますが舌触りは滑らかで、飲み口はあくまでも軽快。香りも強すぎないので、食事と一緒に食中酒として楽しめる。旨みと軽快さの絶妙のバランスは越淡麗ならでは。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
3
アルコール度数
16%
天恵楽 純米大吟醸 越淡麗のよくある質問
天恵楽 純米大吟醸 越淡麗はどんな日本酒ですか？
天恵楽は株式会社よしかわ杜氏の郷（新潟県）が醸す銘柄で、天恵楽 純米大吟醸 越淡麗はその純米大吟醸酒です。山田錦ゆずりのふくらみのある旨みとコクと香りは、印象はそのままに、より穏やかさを感じさせる、繊細で上品なニュアンスになっており、飲み口のインパクトもよりソフトに。後口もふんわりとした含み香りを長く残しながらきれいにすっきりと切れていく。しっかりしたボディを持ちますが舌触りは滑らか…
天恵楽 純米大吟醸 越淡麗の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。
天恵楽 純米大吟醸 越淡麗に合う料理は？
天恵楽 純米大吟醸 越淡麗にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
天恵楽 純米大吟醸 越淡麗のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
天恵楽 純米大吟醸 越淡麗の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越淡麗です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
天恵楽 純米大吟醸 越淡麗はどこで買えますか？
天恵楽 純米大吟醸 越淡麗の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県上越市吉川区杜氏の郷１番地
株式会社よしかわ杜氏の郷は新潟県の蔵元です。「天恵楽」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには天恵楽の5商品が登録されています。
電話番号025-548-2331