天恵楽 純米吟醸 山田錦

天恵楽は株式会社よしかわ杜氏の郷（新潟県）が醸す銘柄で、天恵楽 純米吟醸 山田錦はその純米吟醸酒です。濃厚な味わいながら、ほのかな酸味が後味をさっぱり整えてくれる。高い精米歩合も特徴。一般的な大吟醸と同じ50％まで酒米を磨いた贅沢なお酒。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。

天恵楽 純米吟醸 山田錦にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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