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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
全国新酒鑑評会用に特別に醸し上げた、高野酒造における最高傑作の大吟醸。出品したときの状態を、そのままビン詰めしました。馥郁たるほのかな香りを秘め、舌触りはなめらかで、優雅でふくよかな深い感銘を与えるお酒です。
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
42%
精米歩合（掛米）
42%
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1
越路吹雪 鑑評会出品酒 大吟醸原酒のよくある質問
越路吹雪 鑑評会出品酒 大吟醸原酒はどんな日本酒ですか？
越路吹雪は高野酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越路吹雪 鑑評会出品酒 大吟醸原酒はその大吟醸酒です。全国新酒鑑評会用に特別に醸し上げた、高野酒造における最高傑作の大吟醸。出品したときの状態を、そのままビン詰めしました。馥郁たるほのかな香りを秘め、舌触りはなめらかで、優雅でふくよかな深い感銘を与えるお酒です。
越路吹雪 鑑評会出品酒 大吟醸原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
越路吹雪 鑑評会出品酒 大吟醸原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は42%です。アルコール度数は17%です。
越路吹雪 鑑評会出品酒 大吟醸原酒はどこで買えますか？
越路吹雪 鑑評会出品酒 大吟醸原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県新潟市木山24-1
高野酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「越路吹雪」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには越路吹雪の16商品が登録されています。
電話番号025-239-2046