宝山 蔵のにごり酒

宝山は宝山酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、宝山 蔵のにごり酒はその普通酒です。極寒仕込みのどぶろくを丁寧に濾して造りました。クリーミーですが、飲んで驚きの辛口です。加熱処理で発酵を止めてありますのでビンを振っても噴き出しません。どうぞご安心ください。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

宝山 蔵のにごり酒には枝豆・ウォッシュチーズ・珍味がよく合います。料理ジャンルでは珍味、チーズとの相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜15℃、40〜45℃です。

麹米に五百万石、掛米にこしいぶきを使用しています。精米歩合は75%です。アルコール度数は15%です。

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