宝山 本醸造

宝山は宝山酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、宝山 本醸造 はその本醸造酒です。キリッと辛みのきいた、サッパリした飲み口のお酒です。スイスイ入ってしまいますので、飲み過ぎにはくれぐれもご注意ください。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

宝山 本醸造 にはおでん・塩辛・和食・アヒージョがよく合います。料理ジャンルでは和食、辛い料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜55℃です。

麹米に五百万石、掛米にこしいぶきを使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は小川酵母です。

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