久比岐 和希水 雪室熟成純米生酒

久比岐は頚城酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、久比岐 和希水 雪室熟成純米生酒はその純米酒です。「越淡麗」を100％使用し、大出口泉水で仕込みました。名水が思い浮かぶような、旨みがありながら透明感がある味わいが特徴の純米生酒です。

久比岐 和希水 雪室熟成純米生酒にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。

原料米は越淡麗です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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