剱岳 純米吟醸

剱岳は銀盤酒造株式会社（富山県）が醸す銘柄で、剱岳 純米吟醸はその純米吟醸酒です。-２℃～-５℃で長期低温度貯蔵した喉ごしがよく翌日に残らないお酒。上品な吟醸香。飲み口すっきり淡麗辛口。マリネ、カルパッチョ、イカの刺身、鰯のポン酢煮、漬物 。

剱岳 純米吟醸にはマリネ、カルパッチョ、イカの刺身、鰯のポン酢煮、漬物がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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