平井六右衛門 盛流 Seiryu

平井六右衛門は菊の司酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、平井六右衛門 盛流 Seiryuはその特別純米酒です。華やかな上立ち香と盛岡・中津川のせせらぎを想わせる涼しげな含み香が特徴の特別純米酒。淡麗な酒質の中に米の旨味が引き立つ。うす張りのグラスで。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

平井六右衛門 盛流 Seiryuには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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