遊穂 山おろし純米酒

熟成感がしっかりあるが、軽やかさが感じられ、コクのある旨味と酸味の調和のバランスのとれた美しいお酒です。 乳酸無添加の仕込みながら、手作業ではなくドリルを使って酛摺りをしていることから、「生もと」ではなく『山おろし』の表記になっています。