みむろすぎろまんシリーズじゅんまいぎんじょう　やまだにしき　むろかなまげんしゅ　おりがらみ

みむろ杉　ろまんシリーズ純米吟醸山田錦無濾過生原酒おりがらみ

みむろ杉 / 今西酒造株式会社

特別純米酒

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この日本酒の特徴

低温長期発酵させることで、山田錦の膨らみのある甘みと旨みを引き出した一本。フレッシュでラムネのような香り、ジューシーな旨味とエキス感のあるおりがらみ。

基本情報

原料米

山田錦

精米歩合

60%

アルコール度数

13%

酸度

1.8

Pick Up Best!!

おりがらみかつ火入れを行っていないということで、開ける時のプシュ感は言わずもがな。もはやスパークリングとして出しても大丈夫なぐらいのガス感。香り、味わいはラムネ。ラムネの後に少しお米の味わいが来る感じ。低アルコール、シュワシュワ感、ラムネのような香りと味わいが相まって、飲みやすく、ジュースのような感覚で飲めるように思える。日本酒が苦手だと思っている人に是非飲んで欲しい。