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この日本酒の特徴
全量を麹米で仕込んだ斬新で特別な純米酒です。麹由来のふくよかな甘味、旨味、上品な酸味が特徴です。ロックや炭酸割り、フルーツを浮かべてみたりなど、楽しみながら飲むことができます。また、長期熟成に向くお酒なので、自家熟成させながら濃厚な琥珀色にお酒が変化する様子も楽しめます。
基本情報
原料米
トヨニシキ 他
精米歩合
65%
アルコール度数
15%
日本酒度
-20
酸度
3.5
蔵元情報