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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
穏やかな香り。爽やかで甘味を感じられる。まるい口当たりと瑞々しい飲み口が特長。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
ホタテの刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
酵母
協会1801号
日本酒度
4
酸度
1.8
アルコール度数
19%
北信流 純米生原酒 美山錦59 ひやおろしのよくある質問
北信流 純米生原酒 美山錦59 ひやおろしはどんな日本酒ですか？
北信流は株式会社松葉屋本店（長野県）が醸す銘柄で、北信流 純米生原酒 美山錦59 ひやおろしはその純米酒です。穏やかな香り。爽やかで甘味を感じられる。まるい口当たりと瑞々しい飲み口が特長。
北信流 純米生原酒 美山錦59 ひやおろしの味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
北信流 純米生原酒 美山錦59 ひやおろしに合う料理は？
北信流 純米生原酒 美山錦59 ひやおろしにはホタテの刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
北信流 純米生原酒 美山錦59 ひやおろしのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ストレートが向いています。
北信流 純米生原酒 美山錦59 ひやおろしの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は59%です。アルコール度数は19%です。酵母は協会1801号です。
北信流 純米生原酒 美山錦59 ひやおろしはどこで買えますか？
サケアイに登録されている北信流 純米生原酒 美山錦59 ひやおろしの取扱店舗は1店舗（登酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
北信流の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
登酒店
奈良県天理市田井庄町555
関連ページ
蔵元情報
長野県上高井郡小布施町小布施778
株式会社松葉屋本店は長野県の蔵元です。「北信流」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには北信流の15商品が登録されています。
電話番号026-247-2019