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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
水のみで醸した酒本来の旨味とコクを持ったお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～35℃
相性の良い料理
大根の煮物
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひとごこち
原料米（掛米）
ひとごこち
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
酵母
協会酵母901号
日本酒度
1
酸度
1.5
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 1件
t
Excellent!!
tsuyoshifudo
11月4日
岩波 純米吟醸のよくある質問
岩波 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
岩波は岩波酒造合資会社（長野県）が醸す銘柄で、岩波 純米吟醸はその純米吟醸酒です。水のみで醸した酒本来の旨味とコクを持ったお酒です。
岩波 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
岩波 純米吟醸に合う料理は？
岩波 純米吟醸には大根の煮物がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
岩波 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～35℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
岩波 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひとごこちです。精米歩合は59%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会酵母901号です。
岩波 純米吟醸はどこで買えますか？
岩波 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
岩波 純米吟醸の口コミ・評価は？
岩波 純米吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
長野県松本市里山辺5159
岩波酒造合資会社は長野県の蔵元です。「岩波」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには岩波の12商品が登録されています。
電話番号0263-25-1300