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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
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佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
しらかば錦を５９％磨いた特別純米のひやおろし。
良質な酸味と旨味が膨らみ、しっかり辛さもあります。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～15℃
相性の良い料理
栗料理
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
すず製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
しらかば錦
原料米（掛米）
しらかば錦
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
酵母
長野Ｃ酵母
日本酒度
-2
酸度
2
アルコール度数
17%
豊賀 特別純米酒ひやおろし しらかば錦のよくある質問
豊賀 特別純米酒ひやおろし しらかば錦はどんな日本酒ですか？
豊賀は高沢酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、豊賀 特別純米酒ひやおろし しらかば錦はその特別純米酒です。しらかば錦を５９％磨いた特別純米のひやおろし。 良質な酸味と旨味が膨らみ、しっかり辛さもあります。
豊賀 特別純米酒ひやおろし しらかば錦の味わいの特徴は？
日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
豊賀 特別純米酒ひやおろし しらかば錦に合う料理は？
豊賀 特別純米酒ひやおろし しらかば錦には栗料理がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
豊賀 特別純米酒ひやおろし しらかば錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～15℃です。グラスはすず製お椀型が向いています。
豊賀 特別純米酒ひやおろし しらかば錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はしらかば錦です。精米歩合は59%です。アルコール度数は17%です。酵母は長野Ｃ酵母です。
豊賀 特別純米酒ひやおろし しらかば錦はどこで買えますか？
豊賀 特別純米酒ひやおろし しらかば錦の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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