北光正宗 金紋錦 純米大吟醸

北光正宗は株式会社角口酒造店（長野県）が醸す銘柄で、北光正宗 金紋錦 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。超長期低温発酵にて醸した、味・芳香ともに綺麗さと品格を備えた角口酒造店最上位酒。幅のある味わいとリッチな香りが特徴の純米大吟醸。

北光正宗 金紋錦 純米大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は金紋錦です。精米歩合は39%です。アルコール度数は15%です。

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