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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
熟成によって生まれた濃厚なコク、それをすっと忘れさせてしまうさわやかな酸の調和が絶妙なバランス
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃～45℃
相性の良い料理
煮物料理、肉料理、野菜炒め
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
4
酸度
1.8
アルコール度数
16%
日輪田 ひやおろし 山廃純米のよくある質問
日輪田 ひやおろし 山廃純米はどんな日本酒ですか？
日輪田は萩野酒造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、日輪田 ひやおろし 山廃純米はその純米酒です。熟成によって生まれた濃厚なコク、それをすっと忘れさせてしまうさわやかな酸の調和が絶妙なバランス
日輪田 ひやおろし 山廃純米の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
日輪田 ひやおろし 山廃純米に合う料理は？
日輪田 ひやおろし 山廃純米には煮物料理、肉料理、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
日輪田 ひやおろし 山廃純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40℃～45℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
日輪田 ひやおろし 山廃純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。
日輪田 ひやおろし 山廃純米はどこで買えますか？
日輪田 ひやおろし 山廃純米の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
宮城県栗原市金成有壁新町52番地
萩野酒造株式会社は宮城県の蔵元です。「日輪田」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには日輪田の14商品が登録されています。
電話番号0228-44-2214