日輪田 山廃純米酒 ひまわりラベル

日輪田は萩野酒造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、日輪田 山廃純米酒 ひまわりラベルはその純米酒です。さわやかな酸がフレッシュですっきりと楽しめる一本。 舌の両側をきゅっと刺激するこの酸味とほのかな甘みが絶妙にマッチ。 ジュワッとしたジューシーな旨みはグレープフルーツやパインのようなニュアンス。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

日輪田 山廃純米酒 ひまわりラベルには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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