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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
巨峰のような芳醇な香りと丸みのある旨味、力強い酸味が渾然一体となってインパクトある味わい。雄町らしいボリュームと山廃造りによる腰のあるボディの厚みが渋味を伴いつつもジューシーです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃
相性の良い料理
おろしハンバーグ
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
3
酸度
1.8
アルコール度数
16%
日輪田 山廃純米 雄町のよくある質問
日輪田 山廃純米 雄町はどんな日本酒ですか？
日輪田は萩野酒造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、日輪田 山廃純米 雄町はその純米酒です。巨峰のような芳醇な香りと丸みのある旨味、力強い酸味が渾然一体となってインパクトある味わい。雄町らしいボリュームと山廃造りによる腰のあるボディの厚みが渋味を伴いつつもジューシーです。
日輪田 山廃純米 雄町の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
日輪田 山廃純米 雄町に合う料理は？
日輪田 山廃純米 雄町にはおろしハンバーグがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
日輪田 山廃純米 雄町のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
日輪田 山廃純米 雄町の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。
日輪田 山廃純米 雄町はどこで買えますか？
サケアイに登録されている日輪田 山廃純米 雄町の取扱店舗は2店舗（零下 -REIKA-
、はせがわ酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
宮城県栗原市金成有壁新町52番地
萩野酒造株式会社は宮城県の蔵元です。「日輪田」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには日輪田の14商品が登録されています。
電話番号0228-44-2214