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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
深い味わいと独特の香りがします。柔らかな旨味が口中に優しく広がり、旨味とのバランスが素晴らしいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後（8～15℃）
相性の良い料理
煮物料理、肴の煮つけ
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
39%
精米歩合（掛米）
39%
日本酒度
-1
アルコール度数
16%
高天 無濾過生原酒 純米大吟醸のよくある質問
高天 無濾過生原酒 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
高天は高天酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、高天 無濾過生原酒 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。深い味わいと独特の香りがします。柔らかな旨味が口中に優しく広がり、旨味とのバランスが素晴らしいです。
高天 無濾過生原酒 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。
高天 無濾過生原酒 純米大吟醸に合う料理は？
高天 無濾過生原酒 純米大吟醸には煮物料理、肴の煮つけがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
高天 無濾過生原酒 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後（8～15℃）です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
高天 無濾過生原酒 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は39%です。アルコール度数は16%です。
高天 無濾過生原酒 純米大吟醸はどこで買えますか？
高天 無濾過生原酒 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県岡谷市銀座2-2-17
高天酒造株式会社は長野県の蔵元です。「高天」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには高天の17商品が登録されています。
電話番号0266-22-2027
公式サイトwww.koten-sake.co.jp