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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
純米酒をひと夏じっくり熟成させた、秋にしか楽しむ事のできない贅沢な旨味がのった日本酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
冷奴、カルパチョ
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
日本酒度
2
アルコール度数
14%
高天 本醸造 生マイルドのよくある質問
高天 本醸造 生マイルドはどんな日本酒ですか？
高天は高天酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、高天 本醸造 生マイルドはその普通酒です。純米酒をひと夏じっくり熟成させた、秋にしか楽しむ事のできない贅沢な旨味がのった日本酒です。
高天 本醸造 生マイルドの味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。
高天 本醸造 生マイルドに合う料理は？
高天 本醸造 生マイルドには冷奴、カルパチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、その他との相性が良いとされています。
高天 本醸造 生マイルドのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。
高天 本醸造 生マイルドの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は59%です。アルコール度数は14%です。
高天 本醸造 生マイルドはどこで買えますか？
高天 本醸造 生マイルドの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県岡谷市銀座2-2-17
高天酒造株式会社は長野県の蔵元です。「高天」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには高天の17商品が登録されています。
電話番号0266-22-2027
公式サイトwww.koten-sake.co.jp