久寿玉 山廃純米 ひやおろし

久寿玉は有限会社平瀬酒造店（岐阜県）が醸す銘柄で、久寿玉 山廃純米 ひやおろしはその純米酒です。穏やかで落ち着いた香りと、 濃醇な味わいが特徴です。 爽やか果実香となめらかな旨味が広がり、のど越しにキレのあるやや辛口のお酒です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

久寿玉 山廃純米 ひやおろしには煮物料理、肴の煮つけがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～45℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

原料米はひだほまれです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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