無風 純米酒 別拵

無風は玉泉堂酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、無風 純米酒 別拵はその純米酒です。岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」を65％まで磨き醸した、柔らかな口当たりが特徴のお酒です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

無風 純米酒 別拵にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。

原料米はひだほまれです。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている無風 純米酒 別拵の取扱店舗は2店舗（蔵元特約店 吉祥、磯部酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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