小左衛門 しぼりたて

小左衛門は中島醸造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、小左衛門 しぼりたてはそのその他です。「あさひの夢」という飯米をしようした大吟醸酒。華やかな香りと豊かな旨味や甘みがあり、後味はすっきりとしたお酒です。

小左衛門 しぼりたてには白身魚、貝類がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は冷やして（5～10℃）です。グラスはガラス製、ラッパ型が向いています。

麹米にコシヒカリ、掛米にこしひかりを使用しています。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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