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この日本酒の特徴
従来商品よりも希少な「生の上澄み」。とろりとした極甘口、そして生ならではのフレッシュな味わいを楽しめる。甘口濃醇。半解凍のシャーベット状で食前酒やデザート酒として楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
生ハム
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
すず製おわん型
基本情報
原料米(麹米)
あけぼの
原料米(掛米)
あけぼの
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
-30
酸度
2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.6
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社三輪酒造
住所
岐阜県大垣市船町4丁目48番地