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この日本酒の特徴
立ち香は穏やか。ほんのりミルキー 。少し光沢感のある、飴っぽい焦げた甘み。味は、結構酸っぱい。味はしっかり濃い。スルスルと消え軽い軽やかな生酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
熊本酵母
日本酒度
4
酸度
非公開
アルコール度数
13%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
藤市酒造株式会社
住所
愛知県稲沢市稲葉3-4-30