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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
口当たりはフレッシュで瑞々しさもあり、甘やかでジューシーな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
夢吟香
原料米（掛米）
夢吟香
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
15%
菊鷹 純米吟醸酒 雄飛 無濾過生 おりがらみのよくある質問
菊鷹 純米吟醸酒 雄飛 無濾過生 おりがらみはどんな日本酒ですか？
菊鷹は藤市酒造株式会社（愛知県）が醸す銘柄で、菊鷹 純米吟醸酒 雄飛 無濾過生 おりがらみはその純米吟醸酒です。口当たりはフレッシュで瑞々しさもあり、甘やかでジューシーな味わい。
菊鷹 純米吟醸酒 雄飛 無濾過生 おりがらみに合う料理は？
菊鷹 純米吟醸酒 雄飛 無濾過生 おりがらみにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
菊鷹 純米吟醸酒 雄飛 無濾過生 おりがらみのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
菊鷹 純米吟醸酒 雄飛 無濾過生 おりがらみの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は夢吟香です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
菊鷹 純米吟醸酒 雄飛 無濾過生 おりがらみはどこで買えますか？
菊鷹 純米吟醸酒 雄飛 無濾過生 おりがらみの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
愛知県稲沢市稲葉3-4-30
藤市酒造株式会社は愛知県の蔵元です。「菊鷹」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには菊鷹の7商品が登録されています。
電話番号0587-32-3155