花の舞 純米吟醸

花の舞は花の舞酒造株式会社（静岡県）が醸す銘柄で、花の舞 純米吟醸はその純米吟醸酒です。バナナを思わせるフルーティーな味わいと米を思わせるクリーミーな味わいが融合しています。味わいの終わりにくっきりとした旨味を残します。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

花の舞 純米吟醸には西京焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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