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この日本酒の特徴
酒蔵で氷温熟成。綺麗な古酒だが特有のビターな苦味のある辛口酒。熟し香はあるが、意外とスッキリ。クリアな味わいを残しつつも深い旨味が出ている。後口のビターな余韻が瓶形ともどもレトロ感を漂わせる。このまま冷やも良し、ぬる燗もまた良し。
おすすめの飲み方
最適な温度
30℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
英君酒造株式会社
住所
静岡県静岡市清水区由比入山2152
参考価格
720
ml
3,300
円