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この日本酒の特徴
しぼったそのままを瓶燗で1度だけ火入れした、甘さと酸のバランスが良く、トウモロコシを感じさせる味わいが特徴のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
玉栄
原料米（掛米）
玉栄
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
-1
酸度
2.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
矢尾酒造株式会社
住所
滋賀県蒲生郡日野町中在寺512番地
