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この日本酒の特徴
    醪を酒袋で吊り、重力で滴った雫だけを集めた雫酒。薫り高く、味わいは緻密で妖艶。米の酒とは思えない果実味となめらかな質感は、まるで熟した果実をかじったかのような鮮やかな印象を残します。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        7〜15℃
      
相性の良い料理
 
        お刺身やサラダなど、比較的あっさりとした食事との相性が抜群です。
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚料理、野菜料理
      
おすすめのグラス
 
        情報がありません
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        山田錦
      
原料米(掛米)
 
        山田錦
      
精米歩合(麹米)
 
        35%
      
精米歩合(掛米)
 
        35%
      
酵母
 
        山形酵母
      
日本酒度
 
        非公開
      
酸度
 
        1.2
      
アルコール度数
 
        16%
      
アミノ酸度
 
        1
      
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取扱店舗
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 蔵元情報
酒造名
 
        株式会社小嶋総本店
      
住所
 
        山形県米沢市本町二丁目2-3
      

 
  
 








