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この日本酒の特徴
    香り高く華やかな吟醸香と、フルーティーで濃縮された旨味を感じる純米大吟醸です。今までの「くどき上手」になかったきれいな酸と香りを特徴とします。 口に含むと完熟した果実のようなジューシで濃密な旨味が口いっぱいに広がます。香りは飲み気を誘うようにフルーティーで華やかさを放ち、上質な飲み口と滑らかな口当たりが心地よい時を彩ります。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        5〜15℃
      
相性の良い料理
 
        カルパッチョ、蒸し鶏
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        肉系料理、魚系料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製ラッパ型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        愛山
      
原料米(掛米)
 
        愛山
      
精米歩合(麹米)
 
        33%
      
精米歩合(掛米)
 
        33%
      
酵母
 
        M310・協会1801号
      
日本酒度
 
        -10
      
酸度
 
        1.3
      
アルコール度数
 
        16%
      
アミノ酸度
 
        1
      
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取扱店舗
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 蔵元情報
酒造名
 
        亀の井酒造
      
住所
 
        山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
      

 
  
 








