今代司

なんといっても香りが素晴らしい。木の香りが爽やか。でも全然くどくない。ほどよい甘さも感じました。常温もまろやかで美味しかったけどキリッと冷やして飲んだらまた違った顔が見れそうな、可能性広がるお酒です。

キリッとした味わい 2023.12.28 ぽん酒館

キリッとした味わい 2023.12.28 ぽん酒館

酒ポスト あんま好きじゃないタイプ キレと膨らみがケンカして年取った香りが残る おだやかな吟醸香、キレがありつつもふくらみのある味わい

内祝いで頂いたお酒です。燗が合うかと思いまずは常温から。 吟醸香は少なめ、口にしたらほんのり甘み、その後スッキリ。思っていたより辛口ではなく飲みやすい。燗にすると少しアルコール感が強くなるので、常温が一番美味しかったです。

少し甘口だが切れ味バッチリ。白身の刺身やカルパッチョに合いますね。

木桶で作った今代司酒造さんのお酒 木の香りが仄かにして最高。 大吟醸の方よりもこちらのほうがお酒の味して好きだった。 色んな人におすすめしたい

木の香がして飲みやすい。 日本酒始めたての方にもおすすめできる 私にはちょっと物足りなかった…

今年初の秋限定酒です。 ラベルがいい感じというのもあり買ってみました。 フルーティーな香りで飲み口、後味すっきりしていて料理の味を邪魔することなくいただけます。

スッキリしていて、お米の味がしっかりするお酒でした！ 様々な食事と合う、美味しいお酒でした！

とてもすっきりとしたお酒です。 水の美味しさが分かるくらいするすると飲めてしまうお酒でした。 メインではなく、様々なお酒と一緒に飲みたいサブとして適しているお酒かなと思いました。 揚げ物と合わせるととても合うお酒でした！

純米酒ですので、当然ながら吟醸香はありません。香りは、熟成酒のような、べっこう飴っぽい香りです。含み香はバナナで、程よい甘味があります。吟醸酒のようなフルーティさはありませんが、バナナとべっこう飴を混ぜたような複雑な香りと甘味です。 甘味の後にアルコールっぽさがきて、苦味が余韻でフィニッシュです。ラベルがとってもオシャレですね。

　飲んですぐはとてもすっきりしていますが、後でフワッとバナナのようなフルーティーな甘い香りが強く広がってきます。 　淡麗な甘口といった、なかなか自分は飲んだことのない、不思議な味わいでした。

今代司 CRAFT AMAZAKE 乳酸発酵米粉甘酒 蔵人が知る乳酸の味わいを麹甘酒に。 ・ノングルテン (1ppm以下) ・ヴィーガン認証取得 ・アレルギー特定原材料等28品目不使用 ・ノンアルコール 今代司 風鈴 夏限定 純米生原酒 キリッと爽やかな風味とほのかな日本酒の甘味。 原材料名：米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合：65％ アルコール分：18度

口に入れるとスイカやメロンの瓜科の薫り 美味い酒です

口に含んだ瞬間に米の甘みが広がる。 飲んだ後はわずかに余韻が残り、スキッと爽やか。 刺激やとろみはなく、とても滑らかで飲みやすい。 デザインも綺麗なので、お祝いのお酒としても良い。