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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
純米酒らしいしっかりとした旨みがありながら重みを感じさせないサラリとした口当たり、そしてさっぱりとした後味を感じられる味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～50℃
相性の良い料理
牛すじ煮込み、煮魚、塩魚
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 9件
ユ
Excellent!!
ユーザー3qSjXX
11月13日
今代司 天然水仕込み純米酒のよくある質問
今代司 天然水仕込み純米酒はどんな日本酒ですか？
今代司は今代司酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、今代司 天然水仕込み純米酒はその純米酒です。純米酒らしいしっかりとした旨みがありながら重みを感じさせないサラリとした口当たり、そしてさっぱりとした後味を感じられる味わいです。
今代司 天然水仕込み純米酒に合う料理は？
今代司 天然水仕込み純米酒には牛すじ煮込み、煮魚、塩魚がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。
今代司 天然水仕込み純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５～50℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。
今代司 天然水仕込み純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。
今代司 天然水仕込み純米酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている今代司 天然水仕込み純米酒の取扱店舗は1店舗（ぽんしゅ館長岡驛店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
今代司 天然水仕込み純米酒の口コミ・評価は？
今代司 天然水仕込み純米酒にはサケアイに9件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.14です。
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取扱店舗 1店舗
ぽんしゅ館長岡驛店
新潟県長岡市城内町1-611-1
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蔵元情報
新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号
今代司酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「今代司」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには今代司の18商品が登録されています。
電話番号025-245-3231
公式サイトwww.imayotsukasa.com
Pick Up
Excellent!!
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と
とらきち
3月19日
内祝いで頂いたお酒です。燗が合うかと思いまずは常温から。 吟醸香は少なめ、口にしたらほんのり甘み、その後スッキリ。思っていたより辛口ではなく飲みやすい。燗にすると少しアルコール感が強くなるので、常温が一番美味しかったです。