九頭龍

白ワインかと思うほどのエメラルドグリーンの色調。熟したパパイヤにキウイ、タイムの果実感にコスモスの香り、旨味と苦みがバランスよく溶け合う。

ほのかに霞がかり、淡く全体的にシルバーな色調。青リンゴやマスカットのフルーツフレーバー、松の葉のような緑の香り。前半から中盤に豊かな甘み、その後は心地良く引き締めている。余韻には心地よい甘みが残り、香りのフレッシュさを再び感じさせる一本。

福島県産の米、米麹を使用した磨き65％の普通酒です。絶品の仕上がりで燗して良し、冷やして良しのうまさ抜群の逸品です。

上品で繊細な香り、味わいはサラリとした辛口。マイルドな旨味を感じます。熟成により洗練された深い味わいが特徴の大吟醸です。

立香は華やか。リンゴのようなフルーティな香り、ストロベリー、洋ナシの様な愛らしい果実香が上品に絡む。含み香はリンゴやメロンのような香りが心地よく、ナチュラルでピュアな印象が素晴らしい。口当たりは芳醇でスムース。原酒にもかかわらず、端正でまろやかなアタック。黒龍ならではのまとまりの良さを感じさせ、とても高級感がある。原酒の飲みごたえはあるが、完成度高いゆえ、それをあまり感じさせない。味わいはしっかりした辛口の酒。フレッシュでフルーティな旨味や甘味、酸味とのとバランスが素晴らしい。後口はまろやかな酸味のおかげでスパッとした素晴らしいキレ味。サッパリとした軽快感のあるフィニッシュで思わず盃もすすむ。

暑い夏には、氷を浮かべてオンザロックで「氷やし酒」を。1997 年まで発売していた「冷酒(ひやしざけ)」と「オンザロック」から名付けた真夏の限定酒です。

早朝に絞られ、出荷されたしぼりたて生原酒。