九頭? 氷やし酒

九頭龍は黒龍酒造株式会社（福井県）が醸す銘柄で、九頭? 氷やし酒はその純米酒です。暑い夏には、氷を浮かべてオンザロックで「氷やし酒」を。1997 年まで発売していた「冷酒(ひやしざけ)」と「オンザロック」から名付けた真夏の限定酒です。

日本酒度は1.5で、甘口と辛口の中間にあたります。

九頭? 氷やし酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたきがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は福井県産五百万石です。精米歩合は65%です。アルコール度数は18%です。

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