蔵祭り限定の超レアな原酒を入手。甘辛くてガツンとコクのある旨味のあるお酒。蔵のある飛騨古川は林業が盛んなところで濃い味わいが好まれるようで、朴葉味噌に負けない味わいの酒に仕上げるらしいです。
山田錦を使用したフルーティな辛口。赤鬼として鬼楽の秘蔵酒もありそちらは備前雄町で作られているみたいで今回はできませんでしたが、飲み比べしたら楽しいでしょうね。調べると節分の恵方飲みにお勧めされてたのですが、恵方飲みは初耳。好きな日本酒を恵方の方角を向いて深呼吸をして願い事を考えながら日本酒を飲むらしい。巻き寿司より取り組みやすいかも！今回は時期がずれたので来年してみたい。
安定の蓬莱。クイクイといつの間にか飲み切ってしまう危険なお酒🍶
蓬莱の香り豊かさ、キレ、らしさ全開といった感じ ただ香りと後味の残り方のギャップで少しだけ重さを感じるので、食中にするすると飲める感じではなく、単体でいきたい
クセがなく飲みやすい。 味わいは辛口な感じ。 おつまみに合う。
飲み始めにピリッと突き抜ける辛味と、その直ぐ後にくる米の甘味が、華やかに鼻を突き抜けて、美味い。 限定80本とからしくて、つい買っちゃいました。 価格は1,980円。
ここまで澱の多い濁酒は初めてです。 今までに飲んだにごり酒は瓶の3割ほどが澱でしたが、これは澱が7割ほどあります。 飲んだ感じはまさに酒粕を飲んでいるような感じでした。 私には澱が3割ほどのにごり酒の方が合うようです。
日本からの貴重なお土産。新聞紙に包まれてるだけでテンション上がっちゃいますが、数々の賞を受賞したらしく期待以上に辛口なのに甘味があり芳醇で美味しかったです 製造日:2022.05 飲んだ日:2022.10.01
女子会で仲間が持参した日本酒。 純米酒しか飲まないが、せっかくなので 醸造アルコール入りだが飲んでみた。 【辛口】という割には甘みを感じた。 温度変化により、最初はすっきりした喉越しだが、 徐々にフルーティー感を出しながら 日本酒本来の存在感を出してくる。 飲みやすいが、食べた物の余韻を洗い流す。 自己主張のある日本酒だが、嫌いではない。
飛騨市のふるさと納税返礼品 岐阜の酒は馴染みがないが、なかなかに美味しい。
