日本酒 蓬莱 飛騨のどぶ
ほうらい ひだのどぶろく

蓬莱 飛騨のどぶ

渡辺酒造店 / 岐阜県
  • 商品情報
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この日本酒の特徴

飲むというより”食す”といったほうが合うくらい濃く、濃さは飛騨のにごり酒の中で最も濃い。微炭酸のピチピチ感、米のつぶつぶの食感、独特の酸っぱさはないが、濃厚な甘み旨みがある。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
ひだほまれ・ひとめぼれ
原料米(掛米)
ひだほまれ・ひとめぼれ
精米歩合(麹米)
68%
精米歩合(掛米)
68%
酵母
協会7号
日本酒度
-15
酸度
1.6
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.4

取扱店舗

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蔵元情報

酒造名
渡辺酒造店
住所
岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7