香住鶴

まず冷酒で飲んでみましたが濃くて独特の味があり、これは熱燗向き。熱燗にしたら甘さが出てバランスが良くなりしみじみ美味しいです。さすが熱燗コンテスト2014年ぬる燗金賞受賞ですね。生酛造りを270mlで飲める贅沢〜。

やや酸味があり、辛さも持ち合わせています。 穏やかな吟醸香も感じられます。 様々な賞の受賞歴もある良いお酒です！

カーッとくる辛口で、味わいのある酸味が口の中に広がる

芳醇な香りとふくよかにフルーティーな甘味を含んだ日本酒でした。 少し甘みが強いが飲みやすい。

普通においしい やわらかく厚みのあるフルーティーな飲み口

山廃の乳酸がしっかり感じられました。山田錦の華やかな香りとのバランスが絶妙です。少し温度が上がるとより一層香りが高く感じることが出来るました。

兵庫といっても、こちらは風土的には山陰に近い但馬のお酒。おなじ生酛でも東北と比べれば、どっしり、じんわりとした味わいが楽しめます。

フルーティーな香りだけどすっきり 飲みやすい

天然乳酸菌発酵というのに惹かれて購入。発泡でやや甘くて、酒感は弱めだけど美味しい。

かなり辛口で後味はすっきり。余韻はあまりないので、こってりした料理にいいかも。熱燗だと初めの辛さが和らいで飲みやすいけど、少し物足りなく感じた。

想像通りの味、甘くて美味しい、ずっとは飲めない

素敵です