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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
穏やかで優しい吟醸香と旨味のある酸がバランスよく調和し、上品な味わいとなっている。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～45℃
相性の良い料理
イカの刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会1901号・協会901号
日本酒度
1
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.85
みんなの口コミ 6件
ユ
Excellent!!
ユーザーX381UQ
9月19日
香住鶴 山廃 吟醸純米のよくある質問
香住鶴 山廃 吟醸純米はどんな日本酒ですか？
香住鶴は香住鶴株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、香住鶴 山廃 吟醸純米はその純米吟醸酒です。穏やかで優しい吟醸香と旨味のある酸がバランスよく調和し、上品な味わいとなっている。
香住鶴 山廃 吟醸純米の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
香住鶴 山廃 吟醸純米に合う料理は？
香住鶴 山廃 吟醸純米にはイカの刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
香住鶴 山廃 吟醸純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～45℃です。グラスは陶器製ラッパ型、ガラス製ラッパ型が向いています。
香住鶴 山廃 吟醸純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会1901号・協会901号です。
香住鶴 山廃 吟醸純米はどこで買えますか？
香住鶴 山廃 吟醸純米の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
香住鶴 山廃 吟醸純米の口コミ・評価は？
香住鶴 山廃 吟醸純米にはサケアイに6件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.34です。
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蔵元情報
兵庫県美方郡香美町香住区小原600-2
香住鶴株式会社は兵庫県の蔵元です。「香住鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには香住鶴の24商品が登録されています。
電話番号0796-36-0029
公式サイトwww.fukuchiya.co.jp