夏酒らしいさっぱりすっきりとした日本酒 雑味も無くフレッシュな旨味が感じられます。 水芭蕉の翠と飲み比べたけど私はこっちのが好き！ 個人的には、暑い時にキンキンに冷やして飲んだら気持ちいいお酒だと思ってます。
群馬のお酒水芭蕉です！お気に入りの酒屋さんで購入しました。 酸味がいい感じに効いていてすごくスッキリ飲めます。今回は冷やして飲んでたので、それもあってするする飲めちゃいました🍶🍶
すっきりしていて癖が無い日本酒 キレが良くフルーティーさも感じられる味わい 食事と合わせて美味しいというより食事を引き立てる系のお酒
甘くてスッキリ！ 甘口好きにはスイスイ飲めるので飲み過ぎ注意
安定の純米吟醸。兵庫県三木市産山田錦を60%精米。 群馬県開発の酵母KAZE-2で醸造。 カプロン酸エチルがはっきり感じられますが、過度でなく、甘味も過剰でなくていいバランス。バナナやメロンも感じます。飲み疲れしない美味しさ。
山田錦と香り酵母の典型的な純米大吟醸。 兵庫県三木市産の山田錦を50%精米。 酵母はKAZE-3で群馬県開発のオリジナル。カプロン酸エチル高生産なので、リンゴの香りがしっかり。ただ、ムンムンするほど強くなく、ほどよい香りの強さがしっかりした山田錦の飲み口とよくバランスしている。 ほどよい甘味で、誰が飲んでも美味しいお酒。
この銘柄はもっとスッキリしたイメージがありました。しかし、さすが生原酒です。ドッシリとした濃醇な旨味があります。最初に米の旨味、若干の甘味を感じます。その後、これも若干ですが酸味を感じますが、いずれもキレが良く、米の旨味が余韻で残ります。
ほのかな泡がまろやかで心地良い。 味はすっきり冷たく綺麗。
西葛西駅の海鮮居酒屋で美味しくいただきました
早くも梅雨明け夏本番。 吟醸香は強め、甘みも強いですが、雑味やクセは無く、爽やかな味わい。
