大嶺酒造株式会社

りんごあめ

9月18日

山口県美祢市にある酒蔵 大嶺酒造株式会社 大嶺3粒 火入れ 雄町 雄町を50%まで磨き大嶺酒造さんこだわりの13度原酒で仕上げたお酒です✨ 加水せず13度の原酒ってすごい！！ 口当たりが結構ガツンと来ますね◎ お米の旨み、力強さをしっかりと感じられます！ その中でもちょっとライチっぽい？フルーティーな甘みもあり口の中が楽しい✨ 後半には酸味もしっかりとくるのでバランスがめっちゃ良き！ 飲み飽きせず1本すぐ無くなっちゃうと思います笑 美味し！

Dai

2月24日

りんごやマスカットの風味がジューシーさを演出しつつ、後から芳醇で甘味や酸味がしっかり感じられる、低アルコールとは思えない原酒。 どちらかというと、個人的には魚料理が合いそうに思うが、単体でも美味しく杯が進みます。

もよもよ

11月9日

山口県の大嶺酒造は、2010年に休眠状態だった酒造を蘇らせた、若い酒造です。でも、今や世界的にも評価されるグローバルな酒として評価も高いとか。ラベルがまずお洒落。 開封後は、まずフルーティーな香り。飲んだ感じもやはりフルーティで、リンゴっぽい酸味と桃っぽい甘さです。生原酒ということで、濃厚なまったり感もあり、とにかく美味しい！苦さは全然ありません。 モダンなタイプの日本酒で、これは日本酒初めての方に是非飲んでもらいたい。日本酒好きな方でもフルーティ好きはハマると思います。相変わらずの美味しさで、ハズレなしです。