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この日本酒の特徴
冷酒では、柔らかな口当たりに、黄桃を想わせるジューシーな旨味が特長。複雑でありながらも計算されたバランスの一本。燗酒では、和三盆の様なまろやかな香り、口どけのいい甘み、後口では儚くも優雅な余韻を楽しめる一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
6~8℃、47~50℃
相性の良い料理
情報がありません
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
情報がありません
おすすめのグラス
情報がありません
基本情報
原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
13%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
大嶺酒造株式会社
住所
山口県美祢市大嶺奥分2505